Pelate e lavate le cipolle. Tagliatele ad anelli. Scegliete carote piuttosto piccole, se sono leggermente più grandi tagliatele a metà in modo che siano più o meno delle stesse dimensioni. In una ciotola mettete poco olio poi gli anelli di cipolla, sale e pepe. Distribuite uniformemente il condimento. Stendete gli anelli su una teglia da […]
BORETTANE E CAROTE ALLE MANDORLE Leggi tutto »
Tagliare il cuore di merluzzo nel senso della larghezza in modo da ottenere pezzi rettangolari di circa 3 cm. In una ciotola mescolare la farina con sale e pepe. Passare i pezzi di merluzzo nella farina. Scaldare in una padella 3-4 cucchiai di olio e fare appassire tanti spicchi di aglio quanti sono i pezzi
BORETTANE CRUDE E MERLUZZO DORATO Leggi tutto »
Prendete 4 patate ciascuna del peso di circa 200 g. lavatele ed asciugatele. Tagliatele solo parzialmente nel senso della lunghezza in modo che la patata non si divida in due completamente. Pelate e lavate circa 300 g di cipolle borettane di medie dimensioni. Tagliatele a spicchi e inseritele nelle patate. Aggiungete per ogni patata poco
PATATE FARCITE CON CIPOLLE BORETTANE Leggi tutto »
